DINAS KESEHATAN DAERAH KABUPATEN BREBES LAKUKAN KUNJUNGAN SURVEI DAN PEMBINAAN INDUSTRI RUMAH TANGGA PANGAN (PIRT)

 

Brebes — Hari ini, Dinas Kesehatan Daerah Kabupaten Brebes melakukan kunjungan survei ke lokasi Industri Rumah Tangga Pangan (PIRT) di wilayah Kabupaten Brebes. Kegiatan ini bertujuan untuk memeriksa kelayakan proses produksi pangan, sekaligus memberikan pembinaan dan pendampingan kepada pelaku usaha, baik sebelum maupun setelah memperoleh izin PIRT.

Dalam kegiatan ini, tim dari Dinas Kesehatan melakukan pengecekan terhadap berbagai aspek penting seperti kebersihan tempat produksi, peralatan, bahan baku, proses pengemasan, hingga pelabelan produk. Survei ini menjadi bagian dari komitmen pemerintah daerah dalam memastikan seluruh produk pangan olahan yang beredar di masyarakat aman dan layak dikonsumsi.

Petugas dari Dinas Kesehatan Daerah Kabupaten Brebes, Yulianti Salim, S.Si., APT, menyampaikan bahwa keberadaan izin PIRT sangat penting untuk menjamin mutu dan keamanan pangan, sekaligus mendukung pelaku usaha kecil agar dapat berkembang secara legal dan berdaya saing.

“Melalui pembinaan ini, kami ingin memastikan pelaku usaha memahami pentingnya produksi pangan yang aman, higienis, dan sesuai standar. PIRT bukan hanya soal izin, tapi juga bentuk tanggung jawab terhadap kesehatan masyarakat,” ujarnya.

PIRT memiliki sejumlah tujuan dan manfaat, antara lain:

• ✅ Menjamin keamanan pangan: memastikan produk yang dihasilkan memenuhi standar keamanan, kebersihan, dan kelayakan konsumsi.
• ✅ Meningkatkan kepercayaan konsumen: produk dengan izin PIRT diakui secara resmi dan lebih dipercaya oleh masyarakat.
• ✅ Memenuhi kewajiban hukum: membantu pelaku usaha memenuhi regulasi izin edar produk pangan olahan.
• ✅ Memperluas jangkauan pasar: produk dengan izin resmi dapat dipasarkan secara lebih luas, baik secara lokal maupun di luar daerah.

Melalui kegiatan survei dan pembinaan ini, Dinas Kesehatan Daerah Kabupaten Brebes berharap dapat terus mendorong pelaku usaha pangan rumahan untuk meningkatkan kualitas produknya dan berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi lokal dengan tetap menjaga aspek keamanan pangan bagi masyarakat.