Kemenkes RI dan Dinkes Jateng Monitoring Keamanan Pangan Takjil Ramadan dan Program Makan Bergizi Gratis di Brebes

 

Brebes – Direktorat Jenderal Penanggulangan Penyakit Kementerian Kesehatan Republik Indonesia bersama Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah melakukan kunjungan kerja ke Dinas Kesehatan Daerah Kabupaten Brebes dalam rangka monitoring keamanan pangan selama Ramadan 1447 H/2026 serta pengawasan keamanan pangan pada Satuan Pelayanan Program Gizi (SPPG) dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Kegiatan monitoring ini dilaksanakan oleh tim dari Direktorat Kesehatan Lingkungan sebagai bagian dari upaya memastikan keamanan pangan yang dikonsumsi masyarakat, khususnya makanan takjil selama bulan Ramadan serta pangan yang disediakan dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis.

Pada hari pertama, tim monitoring melakukan pengawasan dan pengambilan sampel makanan di kawasan Islamic Centre Brebes, yang menjadi salah satu lokasi penjualan takjil di Kabupaten Brebes. Beberapa sampel makanan yang diambil untuk dilakukan pemeriksaan antara lain tahu sumedang, sempolan, bumbu serbuk sempolan, bubur mutiara, olos, saus, serta sosis. Sampel tersebut selanjutnya diperiksa untuk memastikan tidak mengandung bahan berbahaya dan aman dikonsumsi masyarakat.

Memasuki hari kedua, kegiatan monitoring dilanjutkan ke SPPG Brebes Gandasuli (YKB) serta Posyandu Gandasuli untuk meninjau pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis dengan sasaran kelompok B3, yaitu bayi, balita, dan ibu hamil. Pada kesempatan ini, tim melakukan pemantauan terhadap proses penyediaan makanan, kebersihan lingkungan, serta standar keamanan pangan yang diterapkan dalam program tersebut.

Selain itu, tim juga melakukan monitoring keamanan pangan dan pemeriksaan sampel makanan di kawasan Rest Area Heritage KM 260B. Beberapa sampel pangan yang diambil di lokasi tersebut antara lain kerupuk telur asin, manisan, tahu putih, serta aci untuk selanjutnya dilakukan pengujian keamanan pangan.

Kegiatan monitoring ini bertujuan untuk memastikan bahwa makanan yang beredar di masyarakat, baik yang dijual sebagai takjil Ramadan maupun yang disajikan dalam program pemerintah seperti Makan Bergizi Gratis, memenuhi standar keamanan pangan dan aman untuk dikonsumsi.

Melalui kegiatan ini diharapkan kesadaran para pelaku usaha makanan, pengelola program gizi, serta masyarakat dapat semakin meningkat dalam menjaga kualitas dan keamanan pangan, sehingga kesehatan masyarakat dapat terus terjaga.