Dinas Kesehatan Kabupaten Brebes Lakukan Verifikasi Lapangan Pengadaan Makanan Bergizi untuk Anak Sekolah

 

Brebes, 6 November 2024 - Dalam rangka memastikan kualitas dan keamanan pangan untuk mendukung kesehatan anak sekolah, Dinas Kesehatan Kabupaten Brebes melakukan verifikasi lapangan ke tempat jasa katering yang menjadi mitra dalam pengadaan makanan bergizi. Kegiatan ini bertujuan untuk menjamin standar gizi serta higienitas makanan yang akan didistribusikan kepada para siswa di sekolah-sekolah di Kabupaten Brebes.

Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Brebes, Ineke Tri Sulistyowaty, SKM, M.Kes, menyampaikan bahwa pengawasan secara langsung ini merupakan upaya penting untuk memastikan bahwa setiap aspek pengolahan, penyimpanan, dan distribusi makanan sesuai dengan standar kesehatan yang berlaku. "Kami ingin memastikan bahwa anak-anak sekolah mendapatkan asupan bergizi yang layak dan sehat. Oleh karena itu, proses verifikasi ini sangat penting agar setiap tahap pemrosesan makanan memenuhi standar yang telah ditetapkan," ujarnya.

Tim dari Dinas Kesehatan yang turun ke lapangan terdiri dari beberapa tenaga ahli di bidang kesehatan lingkungan dan gizi masyarakat. Dalam kunjungan ini, tim melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap tempat pengolahan makanan, mulai dari bahan baku, kebersihan peralatan masak, proses pengolahan, hingga cara penyimpanan makanan. Selain itu, tim juga memberikan arahan terkait pemenuhan gizi dan kebersihan lingkungan produksi.

Hasil dari verifikasi ini akan dijadikan dasar dalam evaluasi program pengadaan makanan bergizi bagi anak sekolah, dan akan disesuaikan dengan rekomendasi perbaikan jika ditemukan aspek yang perlu ditingkatkan. "Kesehatan anak-anak adalah prioritas kami, sehingga kami berkomitmen untuk memastikan program ini berjalan dengan baik dan mampu memberikan dampak positif bagi pertumbuhan serta perkembangan anak-anak," tambah Ineke.

Program pengadaan makanan bergizi ini merupakan bagian dari upaya pemerintah Kabupaten Brebes untuk mendukung tumbuh kembang anak melalui intervensi gizi yang memadai, sekaligus menjadi langkah dalam mengurangi risiko stunting dan masalah kesehatan lainnya di kalangan anak usia sekolah.