Pelatihan Pangan Olahan Siap Saji Bagi Jasa Boga di Kabupaten Brebes Wilayah Utara

 

Brebes, 18 Januari 2025 - Dinas Kesehatan Kabupaten Brebes melalui seksi Promosi Kesehatan dan Pemberdayaan Masyarakat (Promkesling) menyelenggarakan Pelatihan Pangan Olahan Siap Saji bagi Jasa Boga Golongan A di wilayah Utara Kabupaten Brebes. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas penyediaan pangan olahan siap saji serta memastikan bahwa penyedia pangan di wilayah tersebut dapat memenuhi standar kesehatan yang berlaku.

Pelatihan yang berlangsung pada Sabtu, 18 Januari 2025, diikuti oleh para penyedia pangan olahan siap saji yang beroperasi di wilayah Brebes Utara. Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Subkoordinator Promkesling, Emi Sri Hartati, SKM. Dalam sambutannya, Emi menyampaikan pentingnya peningkatan keterampilan dan pengetahuan bagi pelaku usaha jasa boga, terutama dalam hal keamanan pangan yang akan dikonsumsi oleh masyarakat.

“Pelatihan ini merupakan salah satu langkah untuk memastikan pangan olahan yang disajikan memenuhi standar kesehatan dan dapat diterima dengan baik oleh konsumen. Dengan keterampilan yang diperoleh, diharapkan peserta dapat lebih profesional dalam mengelola usaha jasa boga mereka,” ujar Emi Sri Hartati.

Sebagai narasumber dalam pelatihan ini, hadir Dhian Irawati, SKM, dan Dian Idawati, SKM, yang merupakan Staf Seksi Promkesling. Keduanya membagikan pengetahuan terkait teknik pengolahan pangan yang sehat dan aman, serta pentingnya kebersihan dan sanitasi dalam proses penyajian pangan. Selain itu, mereka juga memberikan informasi tentang cara mencegah terjadinya kontaminasi pangan yang dapat berdampak buruk pada kesehatan konsumen.

Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran dan pemahaman para penyedia jasa boga di Brebes Utara mengenai pentingnya pengolahan pangan yang baik dan benar. Dengan adanya pelatihan semacam ini, Dinas Kesehatan Kabupaten Brebes berharap dapat menciptakan lingkungan yang lebih aman dan sehat bagi masyarakat, serta meningkatkan kualitas produk pangan olahan yang tersedia di pasar.

Kegiatan ini mendapat sambutan positif dari para peserta yang antusias mengikuti setiap materi yang disampaikan oleh narasumber. Mereka berharap pelatihan serupa dapat terus diadakan untuk mendukung pengembangan usaha pangan yang lebih berkualitas di Kabupaten Brebes.